Idea original para tu despedida en Logroño

Descubre la Alta Cocina en La Rioja: Restaurantes con Estrella Michelin

La Rioja, famosa por sus paisajes de viñedos y su rica tradición vinícola, también es un destino gastronómico de primer nivel. En esta región, la alta cocina se fusiona con los sabores locales, ofreciendo experiencias culinarias inolvidables. Si eres un amante de la buena comida, aquí te presentamos algunos de los restaurantes con estrella Michelin que no te puedes perder en La Rioja.

1. Restaurante El Portal del Echaurren

Francis Paniego transmite honestidad, sinceridad, pasión… el amor por la profesión y la familia de quién se siente orgulloso del legado heredado; no en vano, él y su hermano Chef (sala y bodega) son la 5ª generación al frente de esta gran casa, ya centenaria.

Nosotros estuvimos hace un año y de verdad que genial, lo único… sabores fuertes y profundos y texturas diferentes a las que estamos acostumbrados. Mi consejo que al menos el menú de casquería es para la gente que le gusta ese tipo de cocina. Muy rico pero nosotros decimos que para los valientes de la Estrella michelin

Reservar en su página web, os dejamos el enlace para poder hacer la reserva.

2. Venta de Moncalvillo

Aquí, en un pequeñísimo pueblo habitado por unas 50 personas, el cocinero Ignacio Echapresto y su hermano (Carlos, al frente de la sala y la bodega) han reestructurado la propuesta desde la sostenibilidad para dar más protagonismo al huerto, por eso la experiencia arranca haciendo un recorrido por el mismo (también, antes de pasar a la sala, el chef ofrece unos snack).

Otro que hemos visitado en una ocasión, tienen varios menús, nosotros cogimos uno de temporada y la verdad que la tónica general es que no nos gustó mucho, pero para gustos los colores la verdad, en cambio la experiencia con el vino fue de las mejores que hemos tenido nunca. Así que entre unas cosas y otras nuestra experiencia fue muy positiva

 3. Ajo negro

Un restaurante que cautiva, tanto por la propuesta gastronómica como por la historia de amor oculta tras de sí, pues los sueños e ilusiones que hoy encierran sus paredes germinaron, no hace tanto, bajo el liderazgo del mediático chef Jordi Cruz, cuando la pareja de cocineros al frente de Ajonegro se conoció, trabajando para él, en el triestrellado ABaC.

Estuvimos en el restaurante antes de que consiguiera la estrella, y la verdad que nos sorprendió, muy buena experiencia y unos sabores que nunca habíamos probado. Muy aconsejable, bueno como todos.

4. Ikaro, Logroño

Tras las puertas de Ikaro encontrará trabajo, pasión, creatividad… y una bella historia de sueños conquistados, pues Carolina Sánchez (natural de Cuenca, Ecuador) e Iñaki Murua (Laguardia, España) son dos chefs que decidieron unir sus caminos profesionales y personales tras conocerse en el Basque Culinary Center. La atractiva propuesta del tándem consigue sorprender, desde la técnica y la humildad, fusionando sus respectivos mundos gastronómicos, pues a las excelentes materias primas de La Rioja se le suman las frutas y condimentos ecuatorianos, lo que da como resultado unos platos de increíble sabor.

Otro que nunca defrauda, creo que fue el primero de Logroño en conseguir la estrella Michelin y la verdad que nada más que nos dejaron fuimos aprobar su carta. Carta fácil y súper rica, además cuando fuimos reservamos también el maridaje que nos sorprendió ya que probamos unos vinos riquísimos y ninguno era de la rioja

5. Kiro Sushi, Logroño

Kiro significa «Camino de regreso» y simboliza lo que este restaurante supone para Félix Jiménez, que con su impoluto kimono blanco nos muestra todo lo que aprendió en Japón. Allí, de la mano del maestro Yoshikawa Takamasa, descubrió la técnica «Edomae» para trabajar el sushi, la magia emanada de la tradición, el místico sentido de las pautas, los secretos del arroz koshihikari… no en vano, para elaborar el nigiri perfecto debes trascender y seguir la filosofía «Shokunin» que obliga a proceder cual artesano.

Otro que nosotros estuvimos antes de la estrella, una novedad para todos de verdad, sabores y texturas diferentes, quizás el restaurante más “diferente” que nos hemos encontrado. Ala eso sí, sabores tan diferentes que creemos que no a todos les gustaran todos los platos. Dejarse aconsejar.

6. Nublo, Haro

Nublo, ubicado en una casa palaciega del s. XVI, es mucho más que un restaurante; de hecho, gastronómicamente, ha traído la luz a esta localidad, famosa por contar con… ¡el barrio de bodegas centenarias más importante del mundo!

Este todavía no lo hemos podido visitar, pero estamos deseando probar sus increíbles platos

Todas estas ideas y muchas mas podrás hacer en vuestra despedida en Logroño

Os dejamos un enlace con el face donde colgaremos todo el materia que tenemos de las despedidas de soltero del 05 octubre